Ces lasagnes de courgettes sans pâtes sont une alternative légère et ultra gourmande 
Avec leurs couches fondantes de courgettes, le jambon savoureux et le fromage gratiné, elles offrent un plat réconfortant et équilibré 
Résultat : fondant + gratiné + léger + savoureux.
Pourquoi cette recette est irrésistible ?
Sans pâtes : version plus légère des lasagnes
Ultra fondante : courgettes + fromage
Facile à préparer : peu d’étapes
Parfait pour toute la famille : gourmand et équilibré
Informations Rapides
Portions Préparation Cuisson Niveau
6 personnes 20 min 35–40 min Facile
Ingrédients
Courgettes – 4 grandes
Jambon blanc – 250 g
Mozzarella râpée – 250 g Parmesan râpé – 100 g
Crème fraîche entière – 250 ml
Ail – 2 gousses
Herbes italiennes
Sel
Poivre
Huile d’olive
Préparation (Méthode Gourmande)
1. Préparer les courgettes
Couper les courgettes en fines tranches à la mandoline
Saler légèrement
Laisser reposer 15 minutes
Éponger avec du papier absorbant Astuce : retirer l’eau évite un plat trop liquide.
2. Préparer la crème parfumée 
Mélanger la crème fraîche avec l’ail haché
Ajouter sel, poivre et herbes italiennes Résultat : crème savoureuse et parfumée.
3. Monter les lasagnes 
Huiler légèrement un plat
Déposer une couche de courgettes
Ajouter jambon + mozzarella
Verser un peu de crème
Répéter les couches : courgettes → jambon → fromage → crème Astuce : bien répartir pour une cuisson homogène.
4. Finition gratinée
Terminer avec des tranches de courgettes sur le dessus
Ajouter parmesan + mozzarella
5. Cuisson
Préchauffer le four à 190°C
Enfourner 35 à 40 minutes Résultat : gratin doré, fondant et irrésistible.
Résultat final
Lasagnes fondantes et légères Fromage gratiné et gourmand Saveurs équilibrées Plat familial et réconfortant
Astuces de Chef
Bien dégorger les courgettes → évite l’eau
Utiliser une mandoline → tranches fines régulières
Fromage de qualité → goût plus intense
Laisser reposer 5 min → découpe plus nette Variantes Gourmandes
Ajouter une sauce tomate
Remplacer le jambon par du poulet
Version avec viande hachée
Version végétarienne sans viande Ajouter ricotta ou chèvre
Erreurs à Éviter
Courgettes non dégorgées → plat trop liquide Trop de crème → texture lourde Cuisson insuffisante → courgettes croquantes Trop de couches épaisses → cuisson inégale
Conservation
Se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur
Réchauffer au four pour garder le gratiné